Faculty of Science – University of Kufa كلية العلوم – الموقع الرسمي
بحثت رسالة ماجستير في قسم علوم الحياة دراسة كيميائية وجزيئية مقارنة لبعض الانواع من العائلة الخبازية .
وهدفت الرسالة التي قدمها الطالب احمد علي حسين باشراف الاستاذ الدكتور احمد عبيس مطر، الى معرفة المركبات الفينولية في انواع من العائلة الخبازية ومنها اصناف من الباميا واصناف من نبات الكجرات .
واظهرت نتائج الرسالة وجود مركبات كيرستين بأعلى تركيز في اصناف الباميا ومركب ابجنين في نبات الخباز ومركب نارجينين، ومن الجانب الجزيئي بينت شجرة القرابة الوراثية وقوع الانواع والاصناف المدروسة ضمن كلادين رئيسيين الاول ضم اصناف الباميا المدروسة، والثاني ضم الخباز ونبات الكجرات .
